Noticia publicada en la web oficial del Consejo Regulador de Denominación de Origen Vinos de Lanzarote:
El Consejo Regulador, la Asociación de Amigos del Vino y el Queso de Lanzarote y la Fundación José Clavijo y Fajardo celebrarán a lo largo de 2011 las Jornadas Formativas de Turismo y Viticultura dirigidas preferentemente a estudiantes y trabajadores relacionados con el sector turístico, la hostelería y la restauración.
Las Jornadas, que contarán con tres sesiones diferenciadas a desarrollarse en los meses de febrero (período de poda), mayo (labores de cuidado de las viñas) y julio-agosto (época de vendimia) se iniciarán en la tarde del viernes 4 de febrero de 2011, en el Palacio Spínola de Teguise.
A las 19 horas, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, Javier Betancort, impartirá una charla a en la que hará un repaso de la historia y cometidos de esta institución, que será seguida a las 20 horas de una conferencia sobre la historia de la viña y los cultivos en Lanzarote a cargo de José Juan Otamendi, copropietario de Bodegas El Grifo.
El sábado 5 de febrero de 2011, el ingeniero agrícola y enólogo de Bodegas Stratvs, Alberto González, dirigirá en la zona de La Geria una actividad teórico-práctica que incluirá labores de poda y cultivo, así como una charla en la que se realzarán los aspectos culturales y paisajísticos de la zona. A continuación los alumnos realizarán una visita a distintas bodegas y una cata de vinos.
La segunda sesión de estas Jornadas Formativas de Turismo y Viticultura se desarrollará a lo largo del sábado 7 de mayo de 2011 en la zona del volcán de La Corona (Haría) y consistirá en una actividad teórico práctica dirigida por el propietario de la bodega Vega de Yuco e ingeniero agrícola, Rafael Espino, en la que se llevarán a cabo trabajos en zonas de cultivo (como el despampanado, azufrado y otras labores previas a la vendimia) y visitas a bodegas de la zona y catas.
La tercera sesión se impartirá en varias fechas por determinar de los meses de julio y agosto, y abordará en una primera parte todo el proceso de la vendimia; y en una segunda, a impartir por el propietario del Restaurante Lilium, Orlando Ortega, la presentación, conservación y el servicio de los vinos.
La participación en estas Jornadas Formativas de Turismo y Viticultura es gratuita y al final de las mismas los alumnos recibirán un diploma acreditativo de asistencia. Los interesados en realizar la inscripción se pueden dirigir a la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” (calle Arrecife, nº 9, San Bartolomé) contactar con los teléfonos 928 52 13 13 y 928 52 10 48 o a través del e-mail promocion@dolanzarote.com.
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