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Los cultivos tradicionales de la isla de Lanzarote. 10 años después.

El próximo viernes, 30 de enero de 2015 a las 20:00 horas, se celebrará en la Biblioteca Insular de Lanzarote una charla divulgativa sobre los 10 años de la publicación del libro “Los Cultivos Tradicionales de Lanzarote. Los Granos: Diversidad y Ecología” escrito por Jaime Gil González con la colaboración de Marta Peña Hernández, Raquel Niz Torres y Elsa Rodríguez Rodríguez, bajo la coordinación de Mª Antonia Perera Betancort.

Charla Cultivos tradicionales de Lanzarote

En palabras de los autores “La agricultura practicada durante siglos en la isla de Lanzarote requirió una gran adaptación del medio, siendo responsable en gran medida del entorno tan distinto y complejo que conocemos, o más bien desconocemos. Las intervenciones de nuestros viejos fueron de tal magnitud que, desde nuestra ignorancia de hoy, se hacen difíciles de comprender. Así, casi a modo de restos arqueológicos, aparecen gran cantidad de estructuras, restos de una actividad que en algunos lugares cesó hace muy poco tiempo y que miramos como obras de una antigua cultura. Amontonamientos de piedras, tajos en las montañas, paredes que atraviesan barrancos, piedras hincadas que cortan la escorrentía, acumulaciones de arenas volcánicas, etc., se suceden en el paisaje aparentemente sin razón de ser, cuando en realidad la razón se halla en el hecho de tratar de subsistir en una isla tradicionalmente dura con sus moradores.

Libro Cultivos tradicionales de Lanzarote

Descárgate el libro en pdf desde la web de Memoria Digital de Lanzarote en el siguiente enlace:

Los Cultivos Tradicionales de Lanzarote. Los Granos: Diversidad y Ecología.

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Recomendamos leer también:

Entrevista con Jaime Gil González en la Revista Pellagofio.

Jaime Gil González: “Los espacios agrícolas de Canarias se están convirtiendo en escenarios” en el Periódico La Provincia.

La investigación en semillas lleva retraso, en el periódico digital Canariasahora del diario Eldiario.es.

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Semana enogastronómica de los granos y el vino

Con el paso de los años, nuestros agricultores y agricultoras han sabido sacar lo mejor de la tierra y a base de su tesón, sabiduría y esfuerzo hoy podemos disfrutar de excelentes legumbres como lentejas, chícharos, arvejas, garbanzos, millo, judías…

Del 13 al 22 de abril de 2012 se celebra la Semana enogastronómica Saborea Lanzarote de los granos y el vino, de la cual Haría es el municipio anfitrión, y donde participan once restaurantes de toda la isla.

1ª Muestra enogastronómica del grano: En el centro de Haría, el próximo sábado 21 de abril de 2012 desde las 12:00 a las 15:00 horas, cuatro cocineros amateurs elaboran diferentes platos de legumbres, a partir de sus recetas familiares. Las principales bodegas también estarán presentes así como algunos restaurantes y habrá degustaciones a partir de 1€.

Prepárese para disfrutar desde ligeros entrantes y ensaladas, hasta suculentos guisos y potajes, sin olvidar las sorprendentes innovaciones de los chefs más creativos de la isla.

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Te esperamos en Haría!!

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PDF de la Semana enogastronómica Saborea Lanzarote de los granos y el vino

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Nota: esta información ha sido obtenida de la web: http://www.saborealanzarote.org

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Comenta: ¿qué te parece este tipo de actos? ¿propones algún otro producto de la gastronomía de Lanzarote que se pueda promocionar a través de estas iniciativas?

… Gracias por tus comentarios al blog!!

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